7-8
25 dakika
30 dakika
Orta

Soğuk Ayran Aşı Çorbası

Malzemeler:

Hazırlanışı
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Yapılışı
Buğdayı ve nohutu ayrı ayrı akşamdan ıslatalım.
Sularını süzüp, ayrı tencerelere alalım, üstlerini geçecek kadar su ile haşlayalım.
Haşlanmış bakliyatları tencereye alıp, üzerini kapatacak kadar kaynar su ekleyip bir taşım kaynatalım.
Yoğurda tuz ilave edip, tencerede kaynamakta olan bakliyatın suyundan kepçe ile alıp ısıtalım.
Ilıştırdığımız yoğurdu kesilmemesi için yavaşça tencereye ekleyelim, bir yandan hızlıca karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğutmaya bırakalım.
Tam soğuk olmasını istiyorsanız oda sıcaklığına gelince üzerini streç film ile sarıp buzdolabına koyup soğutabilirsiniz.
Soğuk Ayran Aşı Çorbasının üzerini taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Favorilerim

  • Your favorites will be here.