7-8
25 dakika
30 dakika
Zor

KAĞIT KEBABI

Malzemeler

 

Üstü için

 

Yapılışında kullanmak için:

Hazırlanışı

En önce eti pişiriyoruz. Pişen ete kıyılmış soğanı ve sarımsağı ilave edip pişiriyoruz. Bezelyeleri ekleyip 5 dakika kadar soteliyoruz.

Havuç ve patatesi kuşbaşı kesip kızartıyoruz. Etli bezelye karışımına salça ilave ediyoruz. Salça ve et karıştıktan sonra kızarmış patates ve havuçları ekliyoruz.. Onların üstüne kuşbaşı kesilen domates ve biberleri ilave ediyoruz. Ateşin üstündeyken 2 dakika çevirip ocağı kapatıyoruz. Domates ve biber yağlı kağıdın içinde pişecek.

Yağlı kağıdı kare tepsi kadar kesip ortasına etli harcı koyun. Onun üstüne de biraz kaşar peyniri serpip kağıdı paket haline getirin. Nasıl sarmak kolayınıza gelirse öyle sarın. Ya da harcı tam ortaya koyup 2 kenarı üst üste koyup zarf şeklinde de yapabilirsiniz.

Sarma işlemleri bitince tepsinin içine değil de dışına koyarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Pilavla ve közlenmiş biberle servis yapın. Sıcakken üstüne kıyılmış maydanoz da serpebilirsiniz.

 

Afiyet  Olsun.

Favorilerim

  • Your favorites will be here.