8-9
25 dakika
30 dakika
Zor

Fıstıklı Kebap Tarifi

Malzemeler

Garnitür için:

Hazırlanışı

* Kasabınızdan boşluk etini makineden geçirtin
* Kuzu kol ve kuyruk yağını tezgahınıza alın önce küçük parçalara kesin, sonra en büyük boy bıçağınız ile bıçak çekmesi denecek şekilde kıyma haline gelene kadar doğrayın
* Pul biberi, boşluk etini tuz ve karabiberi de ekleyin
* Elinize bir parça et alın içine 6 adet fıstık koyup yoğurun
* Elinizi bir kaptaki soğuk suya hafif daldırın ve köftelik harçtan bir tutam alın
* Piknik Bambu Çöp Şişi kendinize yakın kısmına harcı yapıştırın ve avucunuzun içine alıp baş ve küçük parmaklarınız dışındaki 3 parmağınızla sıkıştırarak yukarı doğru şişe sarmaya başlayın
* Her sarmada elinizi biraz ıslatmayı ihmal etmeyin
işin ucuna geldiğinizde son yapışma yerini iyice kapatın ki şişiniz pişerken açılmasın
* Mangalda ya da elektrikli ızgarada sürekli çevirerek güzelce pişirin
*Soğanları ince ince doğrayın, sumak ve maydanozla karıştırın.

Favorilerim

  • Your favorites will be here.